....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
6 Janvier 2024
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Bûche 'Poires flambées et mousse chocolat noisette' et Bûche 'Finesse'
La publication est tardive mais servira pour la fin de cette année ... Noël sera vite de retour ou d'autres occasions permettront de les adapter.
Pour ma part, ces 2 recettes m'ont conquises et les dégustateurs les ont terminées jusqu'à la dernière fourchette.
C'est en parcourant la blogosphère que je les ai repérées.
La bûche 'Poires flambées et mousse chocolat noisette' vient du blog Cuisine d'Aubéry de François Xavier, c'est ici
La bûche 'Finesse' de Sébastien Serveau vient du blog 'C'est ma fournée', c'est ici
J'aurais bien des scrupules à ré-écrire ces 2 recettes qui sont absolument parfaites sur leur blog respectif. Les déroulés sont en 'pas à pas' et en font des recettes inratables même s'il faut un peu de temps et de délicatesse.
Foncez sur les blogs en question car ils sont des mines renfermant bien des trésors et parfois des commentaires terriblement drôles.
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