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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Clafoutis aux raisins

Clafoutis aux raisins
Clafoutis aux raisins

Avant que la saison ne s'achève, il est encore temps de préparer ce délicieux clafoutis à déguster plutôt frais pour bien profiter de l'effet fraicheur apporté par les grains de raisin.

Voilà un dessert simple qui permet de terminer le repas sur une note rafraichissante et délicatement parfumée ..... nous avons beaucoup aimé!

Le matériel nécessaire: 1 four, 4 ramequins en porcelaine, 1 saladier, 1 fouet à main, 1 balance et 1 verre mesureur

Le temps de préparation: 15 minutes - Le temps de cuisson: 15 minutes

Le marché pour 4 peronnes:

  • 1 grappe de raisin muscat
  • 75 g de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 30 g de maizéna
  • 25 g de poudre d'amande
  • 12,5 cl de lait
  • 12,5 cl de crème fraiche
  • 1 gousse de vanille
  • 10 g de beurre

Préchauffer le four thermostat 6/180°c.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, la poudre d'amande, la maizéna et les graines de vanille. Ajouter la crème et le lait.

Beurrer les ramequins et disposer au fond les grains de raisin lavés et séchés.

Répartir l'appareil à clafoutis et enfourner pour 15 minutes.

A la sortie du four, réserver au frais.

Simple et efficace... pour un dessert de dernière minutes !

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Clafoutis aux raisins
Clafoutis aux raisins

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Mely 19/11/2013 09:39

Sympa ce clafoutis aux raisins, ça change, et c'est un fruit que j'adore moi...
Je te souhaite une bonne journée, bises.

Mathilde 19/11/2013 19:30



Merci à toi et très bonne soirée



Mapopotte 18/11/2013 14:37

il est tout mignon

Mathilde 19/11/2013 19:28



Moi j'aime en version individuelle.


Bises



Perle en sucre 18/11/2013 13:48

Je ne connaissais pas cette version aux raisins, ça change et ça doit être bien bon ^^

Mathilde 19/11/2013 19:26



A toi de tester!


Bises



anneauxfourneaux 18/11/2013 11:52

original au raisin !

Mathilde 19/11/2013 19:24



C'est vrai que ça change!


Bises



choupette82 18/11/2013 09:11

Il est superbe ce clafoutis !!! je n'ai pas pu faire ton dessert au citron samedi, car j'ai manqué de temps hélas !!
Ce sera pour une autre fois ;) bises

Mathilde 19/11/2013 19:22



Tu me diras alors.


Bises



Lau 18/11/2013 08:46

Hummm une bon clafoutis des vignerons :-) J'aime j'aime j'aime !!!

Mathilde 19/11/2013 19:20



Derniers moments pour en faire avant l'année prochaine.


Bises



guy59600 17/11/2013 16:26

un superbe clafoutis en part individuelle c'est très bien
un excellent après-midi bises

Mathilde 17/11/2013 17:44



J'avoue que je trouve les versions individuelles plus pratiques. Quand il en reste, ça se conserve mieux et c'est plus joli.


Bises et bonne fin de journée



Méline 17/11/2013 16:12

J'adore les clafoutis bien plus légers que les tartes ou gâteaux... aux raisins, je n'en ai jamais fait mais l'idée me plaît et ta recette me ravit, voilà un dessert en effet, rapide, savoureux et
parfumé... je suis conquise par l'idée, bravo Mathilde !
Une excellente fin de journée de dimanche, bisous
Jacqueline

Mathilde 17/11/2013 17:43



Merci Jacqueline.... il faut en profiter car il n'y aura bientôt plus de raisin.


Bises