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....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Sorbet tomate et guacamole

Sorbet tomate et guacamole

Une petite recette super rapide réalisée avec le reste de mon sorbet à la tomate ici.

L'association avocat -tomate me plaisant bien j'ai eu envie de faire un guacamole.

En ce moment les avocats sont super beaux alors il faut en profiter. Il faut préférer ceux à la peau irrégulière en provenance d'Amérique du Sud où on les nomme 'palta' et qui sont très fréquents sur les tables des repas du soir simplement écrasés à la fourchette avec du sel et du poivre.

  Sorbet tomate et guacamole 3

Sorbet tomate et guacamole 5

 

Le marché pour 6 :

  • sorbet tomate
  • 3 beaux avocats
  • 1/2 paquet de poudre 'guacamole' Old el paso

Sortir le sorbet un peu avant la préparation

Eplucher les avocats et les mixer avec la poudre de guacamole jusqu'à obtention d'un mélange très lisse.

Disposer le guacamole au fond des verres et ajouter une boule de sorbet.

C'est tout!

Sorbet tomate et guacamole 2

Sorbet tomate et guacamole 4

 

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Cathy de "La Cuisine de Carhy" 01/04/2011 06:58


Bonne idée avec ce sorbet que je fais prochainement
Bonne journée


Mathilde 02/04/2011 16:37



Merci et à bientôt



Lili18 30/03/2011 15:25


Une délicieuse entrée estivale que je vais faire dans mon Lili'bol...c'est déjà programmé. Bises et bonne fin de journée à toi


Mathilde 02/04/2011 16:36



Merci. Tu me diras si cela t'a plu.



passion_cuisine 30/03/2011 10:06


cc, j'aime beaucoup ta verrine une excellente idée pour les beaux jours qui vont arriver.
bis


Mathilde 02/04/2011 16:34



Merci et bon week end. Bises