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Une recette express réalisée pour le déjeuner ... le temps manque parfois mais il est possible d'improviser. Nous sommes loin des desserts printaniers car la météo fait grise mine dans nos régions et le thermomêtre a bien du mal à monter. Je prolonge...

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Tag(s) : #Mousses et laitages sucrés

Une réalisation entièrement dédiée à mon amie Roselyne qui souhaitait retrouver un peu du goût des douceurs de son enfance. Difficile tâche en effet pour moi qui n'en ai jamais mangé! Je dois donc au blog de Sarah 'crokmou' cette version que je qualifie...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Dans la série 'j'ai testé pour vous l'ananas Victoria', je vous propose cette fois une variation de porc laqué. Il faut clairement être amateur de saveur salé/sucré mais lorsque c'est le cas, le succès est au rendez vous. A servir avec un riz nature et...

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Tag(s) : #Cuisine d'ailleurs

Succés incomparable pour ce dessert au 'dulce de letche' ou 'manjar' qui cloturait un repas chilien. Ici, le dulce de letche est 'fait maison' : c'est mon amie Cécilia qui m'en a fait cadeau et je dois avouer que c'est un délice. Au Chili et en Argentine,...

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Tag(s) : #Mousses et laitages sucrés

Un dessert pour les inconditionnels du chocolat ... qui les fera fondre de plaisir. On aime l'alternance des goûts et des textures avec cet empilage de biscuit parfumé au café, de mousse au chocolat noir, de crème vanille, d'une dernière couche de biscuit...

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Tag(s) : #Desserts au chocolat

Quand les galettes se font délicieusement gourmandes en version salée ... on aime la saveur de cette pâte un peu spéciale et la garniture fondante 'terre -mer'. La pâte est réalisée avec de la farine complète de quinoa, de la farine de riz, du 'lait'...

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Tag(s) : #Légumes

Encore un dessert aux chataignes avant que la saison ne se termine et que nous rangions ces ingrédients jusqu'à l'hiver prochain. On aime l'extra moelleux de la crème et la saveur des chataignes. Un dessert à proposer tout de même après un plat 'léger'....

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Tag(s) : #Mousses et laitages sucrés

Une idée pour un diner végétarien qui séduira les plus récalcitrants ...enfin, c'est encore un plat que Gérald n'appréciera pas. Trop de fromage ! Pour les autres, vous apprécierez les légumes fondus et le gratiné du comté. La recette n'est pas très compliquée...

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Tag(s) : #Légumes

Une entrée hivernale délicatement parfumée pour les amoureux de fromage persillé et un délice pour bien commencer le repas. La réalisation est simple, accessible à tous les cuisiniers même débutants. Le matériel nécessaire : 1 four, 1 plaque à pâtisserie,...

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Tag(s) : #Entrées

Tout comme existe le 'Prince' de Lu, j'ai eu envie de tenter un 'Prince' fait maison et je l'ai donc baptisé 'Prince' de Mathilde. Succès garanti auprès de jeunes qui ne sont pourtant plus en culottes courtes mais qui apprécient encore les saveurs de...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits
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