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De manière tout à fait inespérée, je récolte des tomates dans mon jardin. Habituellement, elles sont malades dès le début de l'été et je dois tout arracher. Cette année quelques pieds issus de graines de la collection 'Kokopelli' ont vaillamment résisté...

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Tag(s) : #Amuses bouche

Celles et ceux qui suivent le blog connaissent mon penchant pour les trifles ... desserts légers et ultra simples à réaliser. De jolis verres en font aussi un régal pour les yeux. Je ne me lasse pas de les proposer avec les fruits de saison. Profitez...

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Tag(s) : #Mousses et laitages sucrés

Dans la série de la cuisine d'ailleurs, je publie cette recette de salade de pois chiches que j'avais proposée en association avec une tourte au poulet à l'orientale. Comme la recette est demandée, ce sera plus facile de la retrouver ainsi. Cette préparation...

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Tag(s) : #Cuisine d'ailleurs

Les vacances sont terminées ... déjà ! Retour dans le monde réel et le plaisir (oui, oui...)) de trouver chaque jour de quoi se faire ou faire plaisir. Heureusement, la cuisine de nos voisins permet de trouver de nouvelles recettes qui nous mettent l'eau...

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Tag(s) : #Cuisiner la volaille

Une entrée rafraichissante pour profiter des saveurs estivales tout en légèreté. On ouvre l'appétit sans le gacher ! Pas de cuisson, pas vraiment de préparation non plus ... bref, ultra simple et accessible. Néanmoins, le choix des produits est essentiel...

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Tag(s) : #Entrées

Une recette qui accompagnera les desserts fruités de l'été et plus tard les laitages ou entremets. C'est la forme en chignon qui m'a donné envie de tester cette recette du 'Saveurs' Spécial desserts 2016. Une brioche aérée au goût prononcé de cannelle....

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Recette, promise à certain(e), de cette génoise inratable partagée par mon amie Cécilia ... un direct du Chili dont la transmission permettra de garder la tradition bien vivante. La pâte est sans matière grasse et très aérienne. Ce type de génoise permet...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Puisque la saison des asperges est courte, profitons-en encore un peu. Après les traditionnels feuilletés et asperges en sauce mousseline, voilà une variante d'inspiration italienne qui associe asperges vertes et mozzarella di bufala. Nous avons beaucoup...

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Tag(s) : #Entrées
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