Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Puisque la saison des asperges est courte, profitons-en encore un peu. Après les traditionnels feuilletés et asperges en sauce mousseline, voilà une variante d'inspiration italienne qui associe asperges vertes et mozzarella di bufala. Nous avons beaucoup...

Lire la suite
Tag(s) : #Entrées

Je ne suis pas particulièrement fan de ce dessert un peu trop chocolaté à mon goût, mais à la maison j'ai quelques amateurs qui ne se lassent pas de cette mousse craquante. Je la publie donc pour la retrouver plus facilement et en faire profiter d'autres....

Lire la suite
Tag(s) : #Desserts au chocolat

Pour accompagner le thé sous le tilleul ... chez Sylvie ... et ce sera bientôt mon tour, ou simplement chez vous bien sûr et où vous le souhaitez. Moelleux et finement citronné, il fera le bonheur des 2 incorrigibles gourmandes de mon entourage que je...

Lire la suite
Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

La saison des endives se termine mais pour les inconditionnels, je propose une variante du gratin classique. Plat unique s'il en faut car tout y est. Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du...

Lire la suite
Tag(s) : #Légumes

Quelques sceptiques ... qui furent rapidement conquis par la saveur 'orientale' de cette entrée simple et 'chic'. Voilà une idée légère pour débuter un repas et profiter de son appétit pour la suite. Mon dernier argument sera que le coût est modique et...

Lire la suite
Tag(s) : #Entrées

C'est toujours le même casse-tête lorsqu'on a des invités ... que proposer comme menu ? Mathilde vous aide en sélectionnant des idées déjà réalisées. Vous pourrez trouver la liste des courses et la recette en suivant les liens. Ici, tout est fait 'maison'...

Lire la suite
Tag(s) : #Menus

Changement de continent pour un plat végétarien aux saveurs indiennes. Une bonne idée pour un diner et cette fois le testeur était conquis. Voilà une recette que je pourrai inclure régulièrement dans nos menus. Il me semble que d'autres légumes peuvent...

Lire la suite
Tag(s) : #Cuisine d'ailleurs

Inspiration du Nord grâce au livre de recettes 'La cuisine revisitée du Nord-Pas de Calais'. Il s'agit ici, d'une idée du chef Nicolas Gautier installé à Lambersart à La Laiterie. Les produits sont simples et peu onéreux pour un résultat frais aux saveurs...

Lire la suite
Tag(s) : #Entrées
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>