Bientôt de nouvelles recettes mais il y a tant à faire ... Alors puisque l'été semble installer de façon durable, même chez nous, tout le monde en profite pour proposer des invitations à dejeuner ou à diner. Histoire de ne pas trop se prendre la tête,...
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Une version individuelle d'un dessert idéal pour les repas d'été. La fraîcheur et la légèreté assurés pour clore le repas ou accompagner un thé sous les tilleuls ... Mes invités ont été conquis et ont déjà fait circuler cette version. Côté réalisation,...
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Profitant des framboises du jardin, j'ai testé une recette plutôt appréciée du 'Saveurs Spécial Desserts hors série 2015' . Je vous recommande sa note fraîche et acidulée. Caramélisée au chalumeau juste avant de servir, elle est bien plus légère qu'une...
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C'est une série de plats à base de pâtes ... mais quand on aime, on ne se lasse pas vraiment! Cette fois, les pâtes ne sont pas faites 'maison' et la réalisation convient très bien aux repas pour lesquels le temps manque un peu. Donc ; rapide, joli et...
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Une double préparation mais qu'à cela ne tienne ... il y a ceux qui aiment le chocolat et les autres. Alors pour faire plaisir à tout le monde : fond de tartelette en pâte sucrée à la noisette ou pâte sucrée chocolatée ! A vous de choisir, à moins que...
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Dans la série des recettes italiennes, une découverte dans le hors série 'Elle à table' d'avril 2015 ... qui va plaire à ma copinaute Méli ! Il y avait longtemps que je ne m'étais pas exercée aux pâtes 'maison' et je ne regrette pas le temps passé car...
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La rhubarbe offre de nombreuses possibilités de préparation : la version 'trifle' est légère et fraîche. Elle est idéale en cette saison parce que la rhubarbe est encore tendre. Le résultat est juste comme il faut pour ce type de dessert qui associe plusieurs...
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Dessert frais et de saison pour terminer un repas tout en légèreté. On apprécie la saveur de la verveine citron qui réhausse à merveille le goût des fraises. Voilà une préparation qui demande peu de temps et peut attendre au frais. Le matériel nécessaire...
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Encore une recette inspirée ... d'Italie ... qui devrait plaire aux inconditionnels des risottos. Facile à réaliser, le résultat est vraiment goûteux et fait regretter de ne pas avoir doublé les proportions pour en profiter un peu plus. Une belle proposition...
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Pour mes amies, inconditionnelles du citron sous toutes ses formes, voilà un gâteau qui devrait rencontrer un beau succès. J'attends vos commentaires avec impatience ... après réalisation et test de dégustation. Il n'y a besoin d'aucune compétence particulière...
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Une belle et délicieuse idée citronnée trouvée sur le blog 'Douceurs Maison' ici. Bien sûr, moi je n'ai pas trouvé de citron bergamote mais j'avais de beaux citrons garantis sans traitement que m'avait rapportés une amie de Cavalaire. J'ai revisité un...
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Pour une série de repas aux saveurs italiennes ... je suis certaine que cette proposition ravira ma copinaute Méli. En entrée, comme ici ou pour un apéritif en partageant dans des verrines plus petites, voilà une note fraiche et parfumée à tester avant...
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Pour les inconditionnels du chocolat noir ; une tartelette tout chocolat qui associe le craquant d'une pâte sucrée au chocolat amer et l'onctuosité d'une mousse au chocolat. A tester pour se réconcilier avec le chocolat. La présentation en tartelette...
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Ceux qui me connaissent savent mon goût immodéré pour cette plante herbacée qui pousse si magnifiquement dans nos régions arrosées. La saison a bien démarré et le printemps est probablement le meilleur moment pour des tiges jeunes, gorgées d'eau et pas...
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Délicieuses boulettes d'agneau façonnées avec de la ricotta pour un fondant parfait. L'association avec une sauce tomate et des tagliatelles al dente vous séduira. Tout est réuni : couleurs, saveurs, parfums et textures. A vos tabliers pour un diner en...
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